?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Ну вот и все, наше французское путешествие почти закончилось. Сегодня спим в аэропорту Шарля де Голля, а завтра домой в Канаду.

После нашего кулинарного тура мы взяли машину в аренду и проехались от Шербурга до Арраса с заездом в Шампань и даже Бельгию. Как я уже писала, с нашими дикими расстояниями в Канаде, для нас проехать 200-300 км это как быстренько за хлебом сгонять в близлежащий магазин.


Это было наше первое настоящее автодорожное путешествие в Европе и вот что нас удивило.

Во-первых, платные дороги. В Северной Америке мы за дороги не платим, не в США, не в Канаде. За все дорожные путешествия мы платили только $2 за мост в Галифаксе и вроде бы что- то за мост в Сан-Франциско, но точно не помню. Во Франции же поборы были чуть ли не на каждом километре, причем существенные суммы. В одной из богатейших стран мира это выглядело очень стремно, пардон муа. Не разорились конечно, но осадочек остался.Read more...Collapse )

Нормандия

Мы уже в Нормандии, на кулинарном туре.

Ох, надеюсь дожить до конца недели! Кальвадос, вино и сайдер льются рекой. Сыр, крем фреш и французское масло в изобилии. Я как бы в обычной жизни dairy free, но для Франции сделала исключение.

Сегодня ходили охотиться на моллюсков - набрали два ведра, моллюски будут отфильтрованы к четвергу. Завтра рыночный день и кулинарная импровизация на тему найденных продуктов.

Фото кальвадоса и меня. Когда мне было восемнадцать лет я запоем прочитала все книги Эриха Марии Ремарка ( не знаю как его имя склонять). Про кальвадос я узнала из его книг, очень мрачных и оптимистичных одновременно. By far, мой любимый писатель.Он первый научил меня радоваться жизни НЕ СМОТРЯ НИ НА ЧТО.

Read more...Collapse )

Диетическое

Хочешь похудеть - спроси меня как :-)

Противовоспалительная диета (anti- inflammatory diet) - это то что надо, проверено на себе, проверено на друзьях. Немного силы воли/ мотивации в начале процесса должно присутствовать.

Голодать не нужно, НО поменять привычные завтраки-обеды- ужины, исключив хлеб- макароны-мучное-сахар-картошку и некоторые другие продукты придётся. Вот здесь я писала более подробно про эту диету. [Update - сейчас я на 5кг легче]

Самым сложным для меня было перестроить обеды. Все-таки проще и быстрее бутерброда на обед ничего нет. Read more...Collapse )

Tags:

Добро пожаловать на канадский остров в Атлантическом океане!

Время в Ньюфаундленде очень необычное. Во всем мире часовые пояса отличаются на час, а Ньюфаундленд решил, что он особенный и сделал себе часовой пояс с разницей в полчаса. Например, если в Торонто час дня, то в Cэйнт Джонсе два часа тридцать минут! Молодцы, я считаю, отличились.

Ньюфаундлендцы разговаривают с акцентом, не все, но многие. Плюс у них много своих выражений, неизвестных людям с материковой Канады. Например, ньюфаундлендское выражение "I dies at you" означает "You are funny" 😆 Людей с материка и всех кто не с Ньюфаундленда, называют CFA (Come From Away). Это название используется и в других регионах Атлантической Канады, но насколько я поняла, пришло оно с Ньюфаундленда.

Титаник погубил один из айсбергов недалеко от берегов Ньюфаундленда. Их здесь много, но не в это время года. Меня очень поразила история, услышанная в Галифаксе ( это не в Ньюфаундленде, а на материке), куда свезли некоторые найденные тела с Титаника. Read more...Collapse )

PEI-подытожить

PEI очарователен, чем то напоминает Гавайи, ОЧЕНЬ северные Гавайи. Островной вайб, расслабленная деревенская атмосфера.

Красные пляжи (увидела в первый раз песок такого цвета, где-то еще есть?)

Read more...Collapse )

PEI

Лобстер, устрицы, мидии - если вы это все любите, то вам нужно в PEI ( Prince Edward Island), самую маленькую провинцию Канады, остров у побережья Атлантического океана. Я ко всему этому абсолютно равнодушна. Мидии никогда не пробовала, устрицы пробовала 20 лет назад - чуть не умерла от отвращения, лобстер пробовала, но не поняла что в нем особенного. Долго думала и все-таки решилась забронировать гастрономический тур и перепробовать все это еще раз, с надеждой, что у меня поменялся вкус.

Нет, большого чуда не произошло, хотя кое-какие улучшения случились . Устрицу удалось съесть без рвотного рефлекса, но она мне показалась совершенно безвкусной. Мидии в винном соусе - хммм... если совсем нечего есть, то съесть можно. Но-но-но, на следующий день попробовала мидии в сливочном масле, и лед тронулся, господа присяжные заседатели. Очень даже ничего, можно сказать понравилось. С лобстером все остается пока непонятным ...#проблемыпервогомира, да.

Интересный факт:

Количество лобстера с каждым годом УВЕЛИЧИВАЕТСЯ из-за потепления климата. Так что в случае голодухи, лобстера на всех хватит. Read more...Collapse )

Про дом, работу и еду

Для меня одна из самых раздражающих "прелестей" владения домом - это то, что в нем часто что- то ломается и нужно постоянно вкладывать деньги в ремонт или maintenance. Мы как вернулись из Аризоны, всего лишь месяц назад, уже успели отремонтировать камин, проинспектировать и заменить насос в бейсменте и купить новые фильтры для системы очистки воды. А несколько дней назад у нас сломалась посудомоечная машина. Я не знаю как там наши деды без посудомойки управлялись, но я уже заколебалась эту посуду мыть и сушить, мыть и сушить, ох. Сидим и ждем какую- то деталь, и сил у меня больше нет. Проблемы первого мира, да. Иногда мне хочется продать все к чертовой матери, снимать квартиру, ездить на Uber/ Car2Go, тратить деньги только на удовольствия, ну как миллениалс, но ментальность не позволяет.

Последние две недели думаю о работе, после того как моя бывшая работа предложила мне вернуться, на короткий контракт, с гибким графиком, блаблабла. Отказалась, может быть зря, не знаю. Read more...Collapse )

Маффины - шмаффины 🥂

Сегодня с утра сгоняли на golf driving range (это место такое, для гольф- практики), где до меня наконец- то дошло как нужно держать задницу, чтобы удар по мячику красиво получался. Лед тронулся, господа присяжные заседатели!

Потом М. пошел на фестиваль местной бейсбольной команды, а я решила испечь маффины, первый раз в жизни. Естественно, безглютеновые. К моему удивлению, получилось вкусно, вкуснее чем из пшеничной муки! Рецепт простой, у меня были все ингредиенты кроме ванильного экстракта, который я докупила. Эти ингредиенты у вас всегда будут в доме, если вы придерживаетесь анти- воспалительной или Палео диеты.

Фото маффинов. Без ложной скромности, горжусь собой! У меня получилось 6 штук, два я уже съела 😊 Read more...Collapse )
Ну что вам сказать, я серьезно ударилась в anti-inflammatory diet( противовоспалительную диету). Да так серьёзно, что стала каждый день готовить как ненормальная - завтраки, обеды и ужины ( я вообще- то до недавнего времени ненавидела готовить, но про это надо написать отдельный пост, потому что я перевоспиталась благодаря Chef's Plate, meal kit delivery service).

По противовоспалительной диете очень много разной и противоречивой информации, я насчитала четыре варианта этой диеты, но уверена, что их намного больше.

Начнем с того, что практически все разновидности противовоспалительной диеты сходятся на следующем:Read more...Collapse )

Tags:

Если кто-то случайно заметил мое отсутствие , отчитываюсь, была на девичнике в Нью Джерси/Нью Йорке. Развлекались по полной "женской" программе - массажи, рестораны, фоточки, прогулки у озера, бродвейское шоу и конечно же Нью-йоркские достопримечательности. Было чудесно!

Но больше всего мне запомнился русский ресторан на Манхэттене. Я честно говоря даже и не ожидала, что мне так сильно понравится. В этом месте немного поясню.Read more...Collapse )

Tags:

Profile

margot_yyc
margot_yyc

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose